Βιομηχανία επεξεργασίας κρέατος   - Σύστημα Nutri-Score / NutrInform  ( ; )

Προβληματισμός για την επιλογή του κατάλληλου συστήματος αξιολόγησης (FOP ) στην ΕΕ

Αναγκαίες οι βελτιώσεις – σκόπιμη η αναβολή επιλογής από τη ΕΕ ;

κείμενο εγγράφου
Σύντομη συγκριτική παράθεση συστημάτων χρωματικής αξιολόγησης ( FOP )
κείμενο εγγράφου

Προϊόντα επεξεργασίας κρέατος  

 

“ ΧΩΡΙΣ ….ΠΡΟΣΘΗΚΗ  νιτρωδών και νιτρικών αλάτων “

​

  • Αντικατάσταση   με  άλλες τεχνολογικές  πρακτικές  

  • Ασφάλεια και Κανονιστικές εκτιμήσεις

 

Συντάκτης :  Βασίλειος Τσουκαλάς

δρ. Χημικός Τροφίμων – τεχνικός σύμβουλος

Επικοινωνία  :  κιν. 6944 861418 - email : qualitec46gmail.com   qualitec4649@gmail.com

κείμενο εγγράφου