Εξαίρεση  από την υποχρέωση  διατροφικής επισήμανσης για παρασκευαστές “μικρών ποσοτήτων'

Η νομοθεσία για την παροχή πληροφοριών για τα τρόφιμα στους καταναλωτές ( καν. ΕΚ 1169/2011 - Παράρτημα V  ) επιτρέπει την απαλλαγή από την υποχρεωτική απαίτηση για διατροφική  επισήμανση τροφίμων, συμπεριλαμβανομένων των χειροποίητων  τροφίμων , που παρέχονται απευθείας από τον κατασκευαστή μικρών ποσοτήτων προϊόντων στον τελικό καταναλωτή ή σε τοπικές επιχειρήσεις λιανικού εμπορίου που προμηθεύουν άμεσα τον τελικό καταναλωτή.

  1. Μη μεταποιημένα προϊόντα που περιέχουν ένα μόνον συστατικό ή μία κατηγορία συστατικών

  2. Μεταποιημένα προϊόντα που η μόνη επεξεργασία στην οποία υποβλήθηκαν είναι η ωρίμανση και τα οποία περιέχουν ένα μόνο συστατικό ή κατηγορία συστατικών

  3. Νερά που προορίζονται για ανθρώπινη κατανάλωση, συμπεριλαμβανομένων αυτών των οποίων τα μόνα πρόσθετα συστατικά τους είναι το διοξείδιο του άνθρακα και/ή αρωματικές ύλες

  4. Βότανα, μπαχαρικά ή μείγματα αυτών

  5. Αλάτι και υποκατάστατα αυτού

  6. .......

  7. .......

  8. .......

  9. .......

  10. Αρωματικές ύλες·

  11. Πρόσθετα τροφίμων·

  12. Τεχνολογικά βοηθήματα·

  13. Ένζυμα τροφίμων·

  14. Ζελατίνη·

  15. Ουσίες ζελατινοποίησης

  16. Τρόφιμα σε συσκευασίες ή δοχεία, των οποίων η μέγιστη επιφάνεια έχει εμβαδόν μικρότερο από 25 cm2·

  17. Τρόφιμα, περιλαμβανομένων των χειροποίητων τροφίμων, που παραδίδονται απευθείας από παραγωγό μικρών ποσοτήτων προϊόντων στον τελικό καταναλωτή ή σε τοπικά καταστήματα λιανικής πώλησης που προμηθεύουν άμεσα τον τελικό καταναλωτή.*Ποιές , ωστόσο , ποσότητες θεωρούνται μικρές εναπόκειται  στα κράτη μέλη